|
Miðvikudagur
25.
september
1968
Ljósmyndir
og
texti:
Steingrímur
Saltað
um
borð
í
Haferninum
Haförninn,
17.
september.
ÞAÐ hefur verið venjan hér um borð í Haferninum, að skipverjar salti
síld í eina og eina tunnu, eða kút, til heimilisins og fyrir
vini og vandamenn. En nú höfum við stofn að "Söltunarfélagið Örninn" og erum
búnir að salta í rúmlega 400 tunnur, sem Niðursuðuverksmiðju S.R. á
Siglufirði kaupir af okkur.
Við
vorum
búnir
að
fara
í
tvær
ferðir
á
miðin
í
sumar,
þegar
okkur
datt
í
hug
að
stofna
með
okkur
félag
og
hefja
söltun
í
stórum
stíl.
Hugmyndin
var
að
selja
Niðursuðuverksmiðju
SR
á
Siglufirðir
(Sigló
Síld)
síldina
og
bjarga
þannig
góðu
hráefni
frá
því
að
fara
í
bræðslu.
Kosin
var
stjórn
söltunarfélagsins,
sem skyldi ræða við útgerðarstjórn Hafarnarins, væntanlegan
kaupanda og Síldarútvegsnefnd.
Sigurður Jónsson, framkvæmdastjóra SR og einnig útgerðar
Hafarnarins,
gaf
fúslega
leyfi
til
að
„Söltunarfélagið
Örninn"
mætti
starfa
um
borð
í
Haferninum
svo
framarlega
sem
hagur
útgerðarinnar
yrði
ekki
skertur
að
neinu
leyti.
Samningar
tókust
við
Gunnlaug
Briem, forstjóra Sigló-síld og frá Síldarútvegsnefnd fékkst leyfi til
söltunar um borð. Var okkur þ.á ekki lengur neitt að vanbúnaði og
tókum við, til að byrja með, 200 tunnur með okkur á miðin, en nú höfum við
alls saltað í rúmlega 400 tunnur.
Að sjálfsögðu geta
ekki
allir
unnið
við
söltunina
í
einu,
því
við
þurfum
einnig
að
sinna
okkar
föstu
störfum
um
borð.
Við
stöndum tvær fjögurra klukkustunda vaktir á sólarhring, þegar ekki er
verið að lesta bræðslusíld, þannig að um það bil þriðjungur áhafnarinnar,
eða 8 menn, geta unnið í senn.
Eftir klukkan 5 á daginn bætast svo fjórir dagmenn í hópinn, auk
fyrsta vélstjóra, skipstjóra og loftskeytamanni. sem taka þátt í söltuninni,
þegar tækifæri gefst. -
Steingrímur
Þannig er söltunarsíldin hífð upp úr veiðiskipinu og um borð í
Haförninn. Síldin er oftast nær aðeins 3-6 tíma gömul.
 |
 |
|
Tunnurnar
slegnar
til
að
lokinni
söltun |
Pækilmeistarinn,
Salmann
að
störfum. |
Skipverjar
hausskera
síldina.
Síldin
pækluð |
